升麻
升麻
升麻

别名:周升麻、周麻、鸡骨升麻、鬼脸升麻

使用提示:内服:煎汤,升阳,3至6克,宜蜜炙、酒炒;清热解毒,可用至15克,宜生用;或入丸、散。 外用:适量,研末调敷;或煎汤含漱、淋洗。服用过量可产生头晕、震颤、四肢拘挛等症。

升麻知识介绍:

升麻为毛茛科植物升麻、兴安升麻和大三叶升麻的根茎。升麻为多年生草本,生于300至2300米的风风雨雨林缘、林中或路旁草丛中,升麻分布于河南、山西、陕西、甘当、青海、湖北、四川、云南、西藏,兴安升麻分布于黑龙江、吉林、辽河、内蒙古、河北、河南、山西、湖北,大三叶升麻分布于黑龙江、吉林、辽宁。野生品春、秋季采挖;栽培品于栽培4后采收,秋季地上部分枯萎后,挖出根茎,去净泥土,晒至八成干时,用火燎去须根,再晒至全干,撞去表皮及残存须根。
西升麻为植物升麻的根茎,呈不规则块状,分枝较多,茎基直径0.4至1厘米,细根较多,断面灰绿色,稍具粉性。气微,味较苦。
北升麻为植物兴安升麻的根茎。分枝较多,茎基较密,断面微带黄绿色,髓部中空黑色。气微,味较苦。
关升麻为植物大三叶升麻的根茎。呈不规则块状,多分枝或结节状,表面暗棕色或黑棕色,有时皮部脱落,可见网六筋脉,上有数个圆洞状茎基。质坚而轻,不易折断,断面黄白色,平坦,有裂隙。气微,味微苦。
以个大,质坚,表面黑褐色,无须根者为佳。

升麻补充信息:

根据炮制方法的不同分为升麻、蜜升麻、升麻炭、酒升麻。炮制后贮干燥容器内,蜜升麻、酒升麻密闭,置阴凉干燥处,防潮。

升麻适合人群:

阴虚阳浮,喘满气逆及麻疹已透者禁服。

升麻食疗作用:

升麻味辛、甘,性微寒;入肺、脾、胃、大肠经;体轻升浮;
具有发表透疹,清热解毒,升阳举陷的功效;
主治麻疹初起,透发不畅,时气疫毒,头痛寒热,热毒斑疹,龈肿,口疮,咽痛,痄腮,中气下陷,脾虚泄泻,久痢下重,带下,崩漏。

升麻做法指导:

1. 幼叶同样可作凉拌菜,炒菜或主食菜馅。
2. 时气瘟疫、发热头痛、麻疹初起,疹发不畅者,可与葛根、白芍、甘草配伍。
3. 头痛、牙龈肿痛,口舌生疮者,可与黄莲、生地黄、牡丹皮等配伍。
4. 临床每与柴胡相佐、并配伍人参、巷芪、白术等,补中益气。



补中益气糕

食材明细

鸡蛋800

小麦面粉500

党参20

黄芪20

枣(干)20

甘草6

当归9

白术9

升麻5

柴胡5

陈皮9

15

苏打粉2


白砂糖600


补中益气糕的做法详细步骤

1. 将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣,加工,烘干研成细末。
3.
鸡蛋打入盆内,用掸蛋机掸成泡,加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体,加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡,使其和为一体。
4.
在蒸笼内垫一层细草纸,将蛋浆倒入擀平,蒸约10分钟,取出翻于案板上,用刀切成20个条形方块即成。

补中益气糕的做法小贴士

健康提示:
1.
补中益气,适用于气虚所致的月经先期。
2.
此方对妇女子宫脱垂、疲倦乏力、久泻脱肛效果也较好。

升麻芝麻炖猪大肠

食材明细

猪大肠600


升麻15

黑芝麻100

大葱10

8

2

黄酒5

升麻芝麻炖猪大肠的做法详细步骤

1.升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内,两头扎紧。
2.
放入沙锅内,加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量,文火炖3小时,至猪大肠熟透。

升麻芝麻炖猪大肠的做法小贴士

健康提示:
升提中气,补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。
食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

人参升麻粥

食材明细

粳米30


人参10

升麻3

人参升麻粥的做法详细步骤

将人参、升麻水煎取汁,与粳米同煮为粥。

人参升麻粥的做法小贴士

健康提示:
补气摄血,升阳举陷。适用于气虚月经过多,过期不止,色淡质稀清如水,面色白,气短懒言,心悸,肢软无力等症。
食物相克:
粳米:唐孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

黄芪牛肉汤

食材明细

牛肉()1000


黄芪12

当归8

党参12

白术8

升麻3

柴胡3

艾叶8

樗白皮8

大葱20

15

料酒20

小葱5

胡椒粉1

10

味精2


黄芪牛肉汤的做法详细步骤

1.将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣;
2.
经过加工装于双层纱布袋内封住口;
3.
牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;
4.
姜、葱洗净;
5.
沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;
6.
加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;
7.
拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;
8.
加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

黄芪牛肉汤的做法小贴士

健康提示:
1.
黄芪牛肉汤,以牛肉为主料,配以多味益气养血,健脾和胃的中药,共成补脾胃,益气升阳之剂;
2.
适用于久泻久痢、脾胃亏虚、中气下陷所致脱肛、泻痢不止等症;
3.
黄牛肉性温,有痰火、热病、湿热者少食。
食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
党参:不宜与藜芦同用。
柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。


在线客服
 
 
 
 
 联系方式
订餐热线:13893984898
订房热线:18368951170
合作电话:18894564515